美团闪电仓开启即时零售新窗口,助力易乐便利店紧抓新生意机会要闻解读

2023-01-06 12:23
美团闪购的调研数据显示,近年来,人们越来越习惯于即时零售这种新型消费模式:平台用户对商品的需求越来越丰富,扩展至户外用品、宠物用品、日用百货等品类;购买场景越来越

美团闪购的调研数据显示,近年来,人们越来越习惯于即时零售这种新型消费模式:平台用户对商品的需求越来越丰富,扩展至户外用品、宠物用品、日用百货等品类;购买场景越来越多元,除居家场景外,酒店、医院、旅游等便利应急性场景增长明显;下单时间也有所变化,夜间11-12点成为全天订单高峰时段,晚上9点-次日7点订单占比接近40%。

巨变之中,即时零售平台注意到了正在生长的新生意机会。为更好地帮助零售商家满足消费者日益增长的即时购物需求,美团闪购面向商家端推出了便利店前置仓模式的开店项目——美团闪电仓,这是一种专注线上经营的即时零售供给新模式,开启了即时零售新窗口。

以美团闪电仓与易乐便利的合作为例,“上线半个月成为商圈第一,一个月跃升至城市Top1,上线30余天突破万单,单店日均订单600+,单店单日峰值突破1000+,单店单月订单量18000+...目前已上线12家仓店,主要集中在西安市,所有门店均为各辖区排名Top1,陕西省超市便利线上单量第一至第五名均为易乐便利门店。”合作不过两年,在美团闪电仓的助力下,易乐便利就取得了如此亮眼的成绩。

美团闪电仓,助力易乐便利实现从单店连锁仓的进阶

2018年,在互联网公司从业多年且经营了一家线下便利店的苏昭珲敏锐地捕捉到了人们消费习惯和行为的转变,并果断采取了行动,将自家的便利店上到了线上外卖平台,以“线上+线下”模式营业。

2019年,苏昭珲和同样深耕互联网行业多年且在商超渠道的供应链公司积累了丰厚管理经验的卢东超达成了共识,基于对商超便利的线上发展趋势的认同,两人共同成立了专门的线上运营公司,通过代运营赋能模式帮助了近50家商超便利。

随着新冠疫情的出现,加速了线上消费的增长进程,人们对足不出屋的即时购物需求随之提高,对商品丰富度、便捷度要求也随之提升。在变革之下,要如何把握消费者需求变化趋势,才能抓住即时零售市场红利,乘势而上走到行业前端呢?带着这样的问题,二人在筹备过程中适时接触到了美团闪电仓。

美团闪电仓通过前置仓布局,以便利店前置仓模式更好地帮助商家选品,有效解决了“需求比供给跑得快,线上消费者需求与线下商品不完全匹配”的供需错配问题,协同商家满足更多消费者的即时消费需求,从而抓住市场新机遇,共同推动着零售行业迈入新的阶段。

易乐便利作为西安市的第一家美团闪电仓门店,于2020年7月开始筹备,在8月底正式上线,并在第一个店跑顺后抓紧节奏开了第二家店,开业当天单量破百,上线第12天,营业额破十万,开业75天单量破万,一举成为西安市人气榜单第一,并持续霸占榜首位置一整年。

在与美团闪电仓合作的2年时间内,易乐便利团队稳扎稳打,目前已开业的12家店均为各辖区排名Top1,每一家店都能很快实现稳定盈利;门店平均月销订单过万,年累计单量超140万,门店覆盖率及单量均为西北Top1,顺利走过了从单店到单仓到连锁仓的进阶之路。

美团闪电仓帮助商家进行深度运营,实现韧性增长

在即时零售这个庞大的市场生态中,要想实现韧性增长,就要根据消费者的即时需求而调整运营布局。美团闪电仓可以基于1-5公里商圈市场需求,在选址、选品、供应链、系统工具、流量、营销玩法等方面给予零售商家全流程、全方位的扶持和指导。有了美团闪电仓的加持,易乐便利团队在商品选品、供应链筛选、顾客服务、运营流程方面形成了一套成熟完整的体系。

1.选品建设:围绕周边用户实际需求

在传统零售中,选品往往是决定零售成败的关键。美团闪电仓的这种前置仓模式,对商品运营能力提出了更高要求,就需要在有限空间内覆盖更多品类,做到精细化选品。

易乐便利门店的面积在300平左右,平均SKU 4000+。在选品时,除了通过不同渠道、供货商了解近期的新品爆品,及时找渠道上新以外,还会通过美团平台数字化工具了解热卖推荐和热销商品,更好地了解商品供给需求。

另外,美团闪电仓还提供了供应链平台,可以让商家更方便地采到一些物美价廉的商品,从而根据用户需求和场景需求完善商品,增加商品结构。

2.数字化运营:提升全链路经营效率

为了帮助商家提升经营效率,美团闪购推出的牵牛花系统前置仓版以美团闪电仓为切入点,通过数字化解决方案管理“选货、管货、拣货、送货”整个链路,帮助运营团队进行更高效的采购和更便捷的收货盘库,辅助运营团队进行数据统计,以及财务部门的成本利润核算;

在商品数据分析方面,包含新品及活动数据分析、常规产品销量波动、往年节日商品数据记录、各品级商品数量占比及在售率、上新率淘汰率;

在运营数据分析方面,包含每日流量监控、不定期盘查复购率、中差评管理、营销活动效果等。

3.用户洞察:服务好顾客优化体验

美团闪电仓致力于促进供需流通,帮助商家为用户提供更丰富、更精准、更高性价比商品供应。而易乐便利团队也非常重视顾客体验,会基于对周边年轻人喜好的了解及时更新商品及活动,满足不同顾客的一站式购物需求。

经开店   长安店

在西安市场,易乐便利率先应用了特定商品隐私包装,像是女性商品、成人用品等,之前是用黑色袋子,后来换成礼品袋包装,避免顾客尴尬。

此外,易乐便利还非常重视商品质量,“如果在出售过程中出现质量问题,选择第一时间直接下架,不再售卖。”

4.流程标准化:助力业务快速复制

易乐便利在成立之初,没有审批流程,没有专业采购,导致缺货率比较大,卖得好的商品经常会断货。在美团闪电仓助力和公司加强团队建设之后,易乐便利将工作流程细化,进行了统一采购,店长只负责收货,大大优化了效率。

不论是从新品的选品采购上架优化,还是供应商的筛选合作管理,财务流程的标准化,以及美团闪电仓的帮助,都为门店快速扩张保证了坚实的后盾。

美团闪电仓,与合作商伙伴一道引领未来即时零售市场

即时零售这一发展模式是数字经济与实体经济融合发展的典型业态,在美团闪电仓的助力下,相信易乐便利会基于对消费者偏好的时刻关注,及时优化产品结构,精化供应链选择,提高门店效率,继续为顾客提供丰富便捷快速美好的购物体验,践行其【万物极速到家,易乐美好生活】的使命。

易乐便利通过与美团闪电仓的合作,用了两年时间就实现了品牌的快速成长,抓住了即时零售新生意机遇,走在了行业前沿,这足以证明美团闪电仓这种便利店前置仓模式的可行之处和未来可期。而美团闪电仓也正是因为有和易乐便利一样的愿意相互成就、促成共赢的合作商伙伴,才能开辟即时零售市场新窗口,以前置仓模式引领未来即时零售的发展趋势。

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