近日,关于家电行业入局预制菜的话题成为热点,不仅格力电器宣布成立预制菜装备制造公司,家电品牌格兰仕也向市场推出家用及商用版的预制菜微波炉。同时,海尔、美的、老板电器等家电企业均在预制菜领域有所布局。

寒冬之下,以预制菜为代表的热门赛道成为家电行业寻找转机的所在,家电企业瞄准的就是预制菜设备领域的空白。

其实家电企业入局预制菜也不是当下才开始。早在2018年,中食民安就率先引入家电品牌,提出了“器+食+云”概念,并在这个概念的基础上推出了预制菜品牌“厨人易料”,打造新型餐饮方式,借助云端数据共享,辅以智能温控曲线,将智能厨电和半成品食材完美结合。

厨人易料创始团队认为:器与食相结合一定能让传统厨房烹饪发生质的改变。厨人易料为用户描摹了真正便捷、美味、健康的美食生活场景。并且通过不断深度融合智慧厨电、半成品食材、大厨传承、供应链渠道、冷链运输仓储、线上 APP 等各方生态资源,提升了客户在家用餐的幸福感。

厨人易料品牌精准对标家庭消费,致力于通过智能手段解决在家吃饭的难题,也被誉为新型家庭餐饮模式的开创者。厨人易料的品牌的价值不仅是提供便捷的食材,更是带来餐桌上的全套解决方案,从而满足了年轻一代消费者不费事在家吃饭的需求。同时,丰富的食材品类、以及智能化的温控系统,也为厨人易料在后疫情时代继续抢占线下餐饮市场的空缺埋下伏笔。

厨人易料以“器+食+云端、一扫二倒三出锅”为核心,用户只需将半成品食材包加入智能厨电设备,即可通过设备内置的上万道顶级厨师团队“云端食谱”辅助,以特有的温度曲线自动烹饪,在解放双手、畅享天下美食的同时,远离外卖高油、高盐问题,收获更多健康。

疫情以来,“预制菜”这三个字似乎带着无穷的魔力,吸引着资本前仆后继地入场。有业内专家讲到,当下预制菜可以说是继生鲜电商、社区团购之后的第三次浪潮,投资基金、风投先后投资,自2015至今投资基金已经超过数百亿元。

艾媒咨询研究数据显示,预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长,2023年预制菜市场规模将达5165亿,未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模,成为“下一个万亿餐饮市场”。

正是踩准了“宅经济”以及都市家庭做饭难的风口,中食民安的发展迅速步入快车道,在刚刚过去的9月初,中食民安凭借多年在预制菜行业的布局,正式宣布登录港股市场,并成为“港股预制菜第一股”。中食民安也成为国内第二家专注预制菜赛道的上市企业。

对于中食民安而言,这是一个新起点也是一个新开始,中食民安创始人王雷认为,“随着预制菜行业普及率的提升,消费者对预制菜品牌的要求也会越来越高。未来中食民安将进一步优化生产工艺,加大研发和供应链能力,通过数字化技术最大限度的满足用户和行业需求!”