食堂是建筑施工一线的“标配”，食堂饭菜的质量直接影响施工一线员工的生活质量与生产积极性。中国二十二冶集团一公司食堂管理不以营利为目的，以“责任”守护食堂质量，在实践中探索出适合施工企业的最优方案。

随着中国二十二冶集团一公司项目在各地开花结果，中国二十二冶集团一公司高度重视食堂管理工作。对于公司施工一线的员工来说，身处在艰苦的生活、工作环境下，吃得好不好显得尤为关键。兵马未动，粮草先行，在确保项目建设顺利进行的同时，中国二十二冶集团一公司在职工饮食等方面想方设法，创造最优条件，把员工舌尖上的“大事件”放在心里，当作头等大事来抓，力求营养可口，做好“三强”,得到员工们的交口称赞。

加强责任意识

狠抓食堂管理，扩建翻新了原来的食堂，扩建了一倍的使用面积用于食堂操作、仓储及就餐，可满足100人同时就餐，有效确保了就餐需要。此外，后勤处还为餐厅配置了消毒柜、冰柜、蒸饭柜、燃气灶、操作台等设备器具，同时严格规范食材采买，确保食品质量。

加强食品安全

定期对员工用餐喜好进行调研，结合目前市场蔬菜的品种，制定出合理营养的菜谱，并将菜谱公示张贴。以周为限，随季节更替，定期变换菜谱内容，确保新鲜、健康饮食。炒菜类菜品丰富多样，从周一到周日轮番上阵，总有一款适合你。

加强管理保障

“天气越来越冷了，中午适当的给大家加一份紫菜蛋花汤，吃得好才能干得好!”综合管理部负责食堂管理的王大哥每天风雨无阻早早就在食堂巡查，总是能从季节变化中发现这些细节性的需求。同时组织专人每月对食堂定期检查考核，发现问题限期整改并对整改情况进行检查，既保证了食堂卫生安全，也使员工真正吃在嘴上，暖到心里。

食品安全从严把关，关爱生命责任如山。整洁的环境、清晰地采购、规范地制作，每个环节都为食堂质量保驾护航，切实增强了视频安全系数。中国二十二冶集团一公司以高度的责任感把好食堂质量关，筑牢织密食堂质量防火墙。